Порошок чили (также пишется чили, перец чили или, альтернативно, порошок чили) — это сушеные измельченные плоды одного или нескольких сортов перца чили, иногда с добавлением других специй (в этом случае его также иногда называют порошком чили). смесь или смесь приправ чили).Его используют как пряность (или смесь специй) для придания кулинарным блюдам остроты (пикантности) и аромата.В американском английском обычно пишется «chili»;в британском английском постоянно используется «чили» (с двумя буквами «л»).
Порошок чили используется во многих кухнях, включая американскую (особенно техасско-мексиканскую), китайскую, индийскую, бангладешскую, корейскую, мексиканскую, португальскую и тайскую.Смесь порошка чили является основным ароматизатором американского чили кон карне.
Порошок чили очень часто встречается в традиционных кухнях Латинской Америки, Западной Азии и Восточной Европы.Его используют в супах, тако, энчиладах, фахитас, карри и мясе.
Чили также можно найти в соусах и основах карри, таких как чили кон карне.Соус чили можно использовать для маринования и приправы, например, мяса.
Я хотел бы возобновить разговор о порошке чили (чили) и порошке чили.Это не одно и то же, и их не следует использовать как взаимозаменяемые, как предполагает начало статьи.Порошок чили изготавливается исключительно из молотого сушеного перца чили, а порошок чили представляет собой смесь нескольких специй, включая молотый сушеный перец чили.Все лучшие результаты в Google по запросу «порошок чили против порошка чили» поясняют и подтверждают это.
Время публикации: 17 марта 2023 г.